Домашнее ванильное мороженое

До официального начала лета остался всего один день.

По этому случаю я решила приготовить мороженое. 
Весь прошлый год, включая лето я не ела почти мороженое. Мне просто не хотелось, а зимой вот приспичило и после каждого катания на коньках мы покупали мороженое в "33 пингвина". Самое вкусное там- это виноградное, кокосовое и сырное.

Ингредиенты:

200 мл молока

200 мл сливок 35%

2 желтка

стручок ванили

75 гр сахара

Способ приготовления.

Из стручка ванили достать семена. 

Молоко довести до кипения с семенами и затем охладить.

 Через мелкое сито избавиться от семян.

Желтки взбить с сахаром почти до белого цвета. 

Смешать с тёплым молоком.(Немного молока в желтки а затем перелить всё в молоко)

Нагревать пока слегка не загустеет.Минут 5-8.

Остудить и в холодильник на 1 час.

Сливки взбить и добавить к молочной смеси.

В морозилку на 1 час,и так время от времени доставать и взбивать.

Подождать пока мороженное полностью застынет и можно есть.