Тефтели в сливочно-томатном соусе

Рецепт этих замечательных тефтелек я нашла у Оли, но как всегда изменила его под свой вкус и продукты в холодильнике.

Ингредиенты:

на 4 порции

400 гр говяжьего фарша

100 гр куриного фарша

100 гр свиного фарша

1 яблоко

1 луковица

2 ст л панировочных сухарей

2 зубчика чеснока

несколько веточек укропа

соль, перец

1 яйцо

3 ст л лимонного сока

соус

3 ст л сливок

3 ст л томатной пасты

Способ приготовления.

Фарш выложить в миску и хорошо перемешать.

Яблоко натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. (половину яблока я натерла на мелкой терке, а половину на обычной)

Лук и чеснок тоже натереть.

Добавить к фаршу соль, перец, лук, чеснок, яблоко, яйцо, сухари, и мелко порезанный укроп.

Сформировать тефтели и обжарить их на растительном масле.

Сливки и томатную пасту немного подогреть, а потом залить получившимся соусом тефтели и тушить на медленном огне минут 15-20.

И немножко моего спящего пса