Яблочные маффины

Эти маффины я пекла на день Рождения бабушки, который был 28 декабря.

Они получились очень вкусными и ароматными.
С прошлого года накопилось еще куча рецептов, которые, надеюсь, сегодня выложу.

Ингредиенты:

350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
220 г мелкого сахара

3 яйца

50 г несладкого йогурта

100 мл молока

120 мл раст масла

1/2 ч.л. корицы

2 средних яблока (я советую 3)

для штрейзеля(посыпка)

50 г холодного слив масла (порубить)

70 г муки

3 ст..л. коричневого сахара

щепока соли

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 гр. 

Смешайте все ингредиенты для штрейзеля и отставьте в сторону.

  В большой миске взбейте миксером яйца, йогурт, молоко, масло и сахар.

  Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, корицу и добавьте к взбитым ингредиентам.

 Премешайте до однородной массы. Яблоки почитите, порежьте на мелкие кусочки и добавьте к тесту. 

Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой и заполните на 70%.

 Сверху посыпьте штрейзелем.

 Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.

Рецеп взят с ginger-blonde