Шоколадные пэнкейки

Все в семье болеют.

Особенно сильно брат.

Поэтому во вторник я делала шоколадные пэнкейки на завтрак.

Тем более, что очень хотелось опробовать новые формочки.

Ингредиенты

на 12 штук

250 гр муки

6 яиц

соль

6 ст ложек сахара

1 ст л разрыхлителя

300 мл молока

3 ст л сливочного масла

3 ст лкакао

50 гр порубленного шоколада

банан

киви

клубничный сироп

                                                          Способ приготовления.

                   Муку просеять, смешать с солью, сахаром, какао и разрыхлителем.

Добавить масло, желтки и молоко.

Все хорошо перемешать миксером.

Белки взбить в тугую пену и ввести в тесто.

Добавить мелко порубленный шоколад.

Жарить пэнкейки на минимальном огне на тефлоновой сухой сковороде без масла.