Кулич пасхальный

В этом году мы пекли куличи с мамой по двум разным рецептам.

Первый я уже выставила, держите второй.

Ингредиенты:

на 4 кулича

1 кг муки

6 яиц

1,5 ст сахара

500 мл молока

200 гр сливочного масла

500 гр сухофруктов

2 пакетика дрожжей

Способ приготовления.

Приготовить опару из теплого молока, ст л сахара и дрожжей.

Когда опара подойдет добавить взбитые желтки, сахар.

Дать подняться.

Затем добавить муку и взбитые белки и еще раз дать подняться.

Затем замесить тесто, добавляя масло.

Добавить сухофрукты.

Дать почти последний раз подойти тесту.

Потом разложить тесто по формам, дать немного постоять и выпекать при 150С 45 минут.

Дать куличам остыть на боку и украсить по желанию.