Сырный американский пирог от Оли

В прошлое воскресенье утром я увидела рецепт Оли.

Подумала, что неплохо было бы собрать весь сыр в холодильнике и испечь такой.

И на ужин пирог был готов.

Он получился очень вкусным.

Всем советую.

Ингредиенты:

200 гр муки

соль

90 гр сливочного масла

4 ст л холодной воды

Начинка

250 гр разного сыра

2 яйца

1\2 ст молока

1/2 ст жирных сливок

перец

Способ приготовления.

Муку перемешать с солью, добавить мягкое сливочное масло и холодную воду, замесить руками крутое тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму для выпекания, обрезать лишнее.

 Поставить в разогретую до 200С духовку на 15 минут. 

Сыр натереперь на мелкой терке .

Яйца, молоко и сливки взбить венчиком до однородности.

На готовое тесто выложить сыр, посыпать приправами и залить яично-молочной смесью.

Выпекать при той же температуре еще 20-25 минут. 

Готовый пирог слегка остудить и можно подавать.