Oreo cupcakes

Прекрасные американские капкейки с популярным печеньем OREO

Ингредиенты:

на 12 штук 

для капкйков

110 гр муки

15 гр какао

1/4 ч л соды

1 ч л разрыхлителя

1/4 ч л соли

125 гр сахарной пудры

135 гр сливочного масла

2 яйца

1 1/2 ст л молока

2 1/2 пачки печенья Oreo

для крема

200 гр сыра филадельфия

250 гр сыра маскарпоне

120 гр сахарной пудры

2 ст л сливок 35 %

Способ приготовления.

В маленькой миске смешать все сухие ингредиенты. В большой миске миксером взбить масло с яйцами, добавить сухие ингредиенты, затем молоко. Форму для капкейков на дно положить по 1 печенье орео, затем тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут. 

Капкейкам дать остыть. Для крема смешать аккуратно венчиком филадельфию и маскарпоне. Добавить сахарную пудру и еще раз перемешать, затем добавить молоко и 1/2 пачки орео, превращенную в крошку (можно измельчить блендером или просто поломать).

Капкейки украсить кремом и печеньем орео.