4/15/2012

Кулич пасхальный

В этом году мы пекли куличи с мамой по двум разным рецептам.
Первый я уже выставила, держите второй.
Ингредиенты:

на 4 кулича
1 кг муки
6 яиц
1,5 ст сахара
500 мл молока
200 гр сливочного масла
500 гр сухофруктов
2 пакетика дрожжей

Способ приготовления.
Приготовить опару из теплого молока, ст л сахара и дрожжей.
Когда опара подойдет добавить взбитые желтки, сахар.
Дать подняться.
Затем добавить муку и взбитые белки и еще раз дать подняться.
Затем замесить тесто, добавляя масло.
Добавить сухофрукты.
Дать почти последний раз подойти тесту.
Потом разложить тесто по формам, дать немного постоять и выпекать при 150С 45 минут.

Дать куличам остыть на боку и украсить по желанию.









7 комментариев:

  1. даа....в магазинном такой начинки точно нет))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Из-за большого кол-ва сухофруктов они намного сочнее получаются)

      Удалить
  2. С интересом читаю вас))
    Заходите в гости))
    2girls-in-fairytale.blogspot.com

    ОтветитьУдалить